четверг, 23 июня 2011 г.

Чехол для нетбука

Вот такой чехольчик приедет скоро к Натуле ... Очень надеюсь, что он ей понравится и подойдет хорошо по размеру :))

Материал: лен, уплотнитель и флис. Застежка - липкая лента.








Заливное из щуки...

Сходила на рыбалку в супермаркет :)) словила  прикупила шуку... Котлеты из щуки или заливное?  Решено! Сделала вчера заливное, вот такой результат:

Ингредиенты:
Щука (небольшая) - 1 шт.
Желатин - 1 ч.л.
Лавровый листик и перец горошек
Соль, перец молотый - по вкусу

Морковка небольшая и репчатый лук


Для украшения: вареная морковь  и укроп. Возможны варианты: маслины, перепелиные или куринные яйца, зелёный лук, зелёный горошек и т.д.

Готовим так: Щуку чистим, моем, режем на кусочки и в кастрюльку. Заливаем водой. Добавляем лаврушку, перчик, морковку и лук. Варим до готовности (минут 20), следим чтобы бульон сильно не кипел, иначе он будет мутным. Рыба готова, достаем на тарелку рыбу и морковь. 
Бульоном (до 0,5 л.) заливаем желатин и оставить для набухания на 15-20 минут, потом подогреваем не доводя до кипения, чтоб желатин полностью растворился. Процедить бульон.
У рыбы удаляем косточки и выкладываем в глубокое блюдо. Режем морковку и выкладываем как украшение в тарелку, добавляем укроп. Заливаем бульонам и оставляем в холодильнике до застывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

понедельник, 20 июня 2011 г.

Вишневое варенье с косточкой ..

Уж очень мне хотелось попробовать сварить варенье, вчера осуществила желание :) Сделать  было решено вишневое варенье с косточкой. Все оказалось простым, а результат ВКУСНЫМ:)

НЕОБХОДИМО: На 1 кг вишни 1,5 кг сахара и 200 мл воды (у меня было все на половину и получилось 600 мл варенья).

ДЕЛАЕМ ТАК: Вишню помыть, засыпать сахаром и оставить на пару часов.
Затем ставим кастрюльку c вищней на огонь, добавляем воду и на медленном огне доводим до кипения (не забывайте снимать пенку). 
Как закипит, снимаем с оня и оставляем на 6-8 часов.
Время выдержали, снова ставим на огонь, варим на медленном огне (часто помешивая и снима пенку) до готовности.
Банки и крышки ошпариваем кипятком. Выкладываем варенье в банки, закрываем крышкой. Оставшееся варенье (то, что не влезло в  банку) выкладываем в креманку и дегустируем вечерком за чашечкой чая.

Сегодня  вечерком с чаем и сушкой дегустировали вареньице. ВКУСНО!
Время ужина  - ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Зайка Севиль

Вот такая у меня зайчишка Севиль получилась :))    







            




суббота, 18 июня 2011 г.

Время кушать малосольные огурчики ...

Ох, люблю я малосольные огурчики ... ням ням ... так бы и кушала их три раза в день

Купила сегодня килограмм огурчиков на рынке и зелень для засоки (чеснок молодой пару зубчиков, пару листиков смородины, лист хрена, веточка с листиками вишни, пару листиков дуба, укропа ветка с соцветием)...
Огурчики помыла и замочила  на пару часов  в воде.
Вбанку на дно выкладываем всю нашу зелень, сверху огурчики.
Добавляем 100 гр соли, пару горошин черного перца и заливаем водой.

через пару дней приступаем к дегустции! Приятного аппетита!

пятница, 17 июня 2011 г.

Для тех, кто мечтает :))

пройдите тест из 10 вопросов моя вторая Родина

Если я когда и думала о том, в какой стране смогла бы комфортно жить, переехав на ПМЖ... перебрав все мне известные страны и факты о них, я в такие моменты останавливалась на Германии (точнее, на красивой немецкой деревушке... мне представлялся: светлый дом с большими окнами,  ухоженный двор, весь утопающий в цветах, зеленые поля и ровные дороги за забором ... и много много еще всего ... ) 

Сегодня друг прислал тест ... понятно, что результат теста совсем ни о чем серьезном не говорит, но все же он заставил снова подумать о том, где бы я жила, если бы мне пришлось переехать ... сегодня я подумала, что это могли бы быть три страны: Германия, Бельгия (город Брюге), юг Франции (во всех этих странах мне представились все те же милые уютные чистые ухоженные домики, дворы, дома, улицы .....) А вот результат теста 

На самом деле меня устраивает место, скорее не так место, как ЧЕЛОВЕК, с которым я живу... Не зря говорят, что: Главное не где жить, а с кем !



вторник, 14 июня 2011 г.

Суп пюре из чечевицы

РЕКОМЕНДУЮ !

Вам понадобится:
  • 350гр. красной чечевицы
  • 1 лук-порей (только белая часть)
  • 1 большая морковь
  • 1ст. 10% сливок
  • 1л. воды или любого бульона 
  • карри, соль и  перец (по вкусу)
  • любая зелень
  • растительное масло

Делаем так:
В кастрюле разогреваем растительное масло. Лук-порей нарезаем кружочками, слегка обжариваем. Добавляем нарезанную морковь (форма нарезки любая). Обжариваем овощи теперь уже вместе еще 3-4 мин. Чечевицу промываем и добавляем к овощам, туда же добавляем карри. Перемешиваем и добавляем бульон (или воду). Далее:  прикрыть крышкой и варить на небольшом огне 15 мин. Несколько раз перемешать. Посолить и поперчить. Чечевицу и овощи перелить в блендер, измельчить в пюре (или измельчить погружным блендером). Перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки. Довести суп до кипения. Разлить по тарелкам. Украсить зеленью. 

Можно добавить в тарелку сухарики и/или малосольного лосося. Для этого рыбу (грамм 200) нарезать небольшими кубиками, разложить по тарелкам.

О чечевице: практически идеальный продукт питания. Она вкусная и полезная; хорошо сочетается в супах и кашах. Блюда из чечевицы всегда сытные, питательные и при этом обладают небольшой калорийностью. 

воскресенье, 12 июня 2011 г.

Авто путешествие

Три выходных дня мы решили  посвятить путешествию на машине... Маршрут был выбран такой: Москва - Калязин - Мышкин- Борок - Углич - Борисоглебск -  Ростов Великий - Переславль Залеский - Москва …  Карта нашего путешествия За водителя у нас всегда муж, а я штурман (с автомобильным навигатором не такая уж и сложная у меня обычно "работка":)))
У меня давно есть водительские права, но есть и огромный страх вождения… С этим страхом я давно решила бороться :))) но даже не смотря на твердое решение с ним бороться, на московских дорогах я нрикак не моуг "сесть за руль" ... И вот ! наконец-то !  меня можно поздравить ! 200 км я "рулила" сама .... Во как :))  и даже "помучалась" в пробках ( и не та то чтоб я помучалась... скорее я мучала мужа и тех, кто ехал за мной и передо мной... теперь страшно было им ) :))))
река Волга
О путешествии... Мы побывали в Мышкине, остановились на 1 ночь в отеле "Мышкино подворье". Находится отель в лесу у самого берега Волги ... воздух и виду великолепны!! комары - "монстры":))) Утром на пароме перебрались на другой берег Волги, посмотрели сам город (мышки везде :))) .. и поехали в г.Борок. 
Город возник на месте старинной дворянской усадьбы «Борок». Принято считать годом возникновения Борка 1807 год. Новая жизнь посёлка началась в 50-х годах 20-го века, когда в Борке был сформирован Институт биологии внутренних вод, первым директором которого стал легендарный полярник Иван Дмитриевич Папанин, при котором посёлок стал современным научным центром. Современный Борок как научный городок сформировался на основе Института биологии внутренних вод в 1956 году. Когда-то это был "засекреченный город", его и на картах то не было. На 2 тысячи с небольшим населения этого города большая часть ученые.. В крошечном Борке четыре музея: полярника И.Папанина, археолога и художника Ф.Солнцева, умершего здесь революционера-энциклопедиста Н.Морозова, музей природы (краеведческий). Городок выглядит совсем заброшенным, а жаль, такое красивое место... Рыбинское водохранилище, каналы, леса.. 
В гостинице "Мышкино подворье" отдыхать можно с жи
После Борока отправились в Углич.. Здесь остановились на ночлег в уже знакомом и любимом нами отеле "Волжская ривьера". Отель находится в центре города на берегу Воги. В этот вечер в ресторане была живая музыка, девочка солистка очень красиво пела. Кто-то большой компанией здесь отмечал день рождения... и мы после двух рюмок текилы присоединились к общим пляскам :) Утром завтрак и бассейн .. Вот так бы вот всегда и жила :)))
Из Углича отправились в Ростов Великий через Борисоглебск. Дорога ужасная. Природахороша.
В Ростове побывали в Кремле и на озере Неро. Ожидала более впечатляюще виды и города и озера... 
Паром в Мышкине


Дорога в Ростов


Найдено в г.Борок
и эта красота тоже в Борке

четверг, 2 июня 2011 г.

Домашний йогурт

Уже вторую неделю едим домашний йогурт...Раз в 3 дня покупаю 2 литра вкусного молока и закваску для йогурта (мы пьем много йогурта:))) ...  Делать не сложно, а кушать вкусненько и полезненько ...:)  Для тех, кто придерживается здорового образа жизни, рекомендуется 3 раза в день по 150 гр такого йогурта съедать перед приемом пищи...
А для тех, кто просто любит вкусненькое, можно добавить  в домашний йогурт  любые  фрукты (ваши любимые и лучше всего по сезону и "родные"... сейчас у нас это клубника) и  получится у вас  вообще объедение :))

Один из способов приготовления домашнего йогурта найдете вот ЗДЕСЬ 

Если вы еще думаете стоит ли самим делать йогурт, предлагаю ДАЛЬШЕ прочитать о семи преимуществах домашнего йогурта перед магазинным....